津市久居本町の酒蔵(株)油正の「初日」が今年度名古屋国税局酒類品評会本純米酒の部で優等賞を受賞した。13日(火)に名古屋国税局で授賞式があった。
品評会10月2日(火)に行われ、名古屋国税局管内の新酒、吟醸酒116点、純米酒66点、本醸造酒49点が出品された。
品質評価は清酒の利き酒に精通した酒造技術指導機関職員、酒造・酒販組合から推薦を受けた人、鑑定官室職員から選出した人、45人で行われた。
「初日」が受賞した純米酒の部門の評価は「純米酒は、酸味が効いて味にしまりが感じられるものや、米の旨味引き出し、口の中で広がるものなど、多彩な特徴のものが見られる」としている。