人気の「パエリア」再登場!!
県立美術館のボンビヴァン
「生産者とともの頑張ります!!」

　県立美術館にあるジビエで知られるフランス料理レストラン・ミュゼボンヴィヴァン（出口直希オーナーシェフ）は新型コロナウイルス感染症オミクロン株のまん延で、21日（金）から「まん延防止等重点措置」発出され、再びピンチに陥っているが、魚介類や野菜の生産者とともに頑張ろうと、昨年人気を集めた「パエリア」を２月から発売する。特選素材のテイクアウトプレート「おうちでガストロノミー＝美食を」。前菜から魚や肉の主菜とご飯まで入ってワンプレートで完結した美食。スペイン料理の一つで、魚介類などの具をたくさん入れ、サフランを加えて作る炊き込みご飯。
　価格は２人前が２７００円（税込）、４人前が５２００円。人数やご予算は事前に相談できる。(写真は２人前)。毎日数量限定、要予約。
　日々の仕入れにより内容は変わるが、カニ、エビ、アサリ、ムール貝、魚の切り身、パブリカなどがぎっしり詰まっている。カニに代わり「伊勢えび」になることもある、
　出口シェフは「新型コロナウイルス第６波で、野菜や魚介類等の新鮮な地元食材が行き場を無くしています。三重県産の素材をたっぷりと味わって下さい」と話している。
　「生産者の生活を守るためにも、営業を続けたい」と懸命の努力が続いている。
　問い合わせ＆予約は同店＝電話０５９（２２３）７０７０。